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氣調保鮮冷庫的簡單介紹

2018-08-01  來自: 玉溪市海源制冷設備有限公司 瀏覽次數:347

 氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態,出庫后仍保持原有品質。 

    1.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得最高利潤。 

  2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。 

  3.可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至最小。 

  4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。 

  所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法,達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%—5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。15-20平方米庫間,倉貯量5噸—7噸,投資:制冷系統:1.95萬元,氣調系統:2.74萬元。 

    以上兩種保鮮冷庫型是針對沒有很大資金投入的投資者設計的。它們具有如下特點: 

    1.適用范圍廣:適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。 

    2.貯藏保鮮期長,經濟效益高。如葡萄保鮮7個月,蘋果6個月,蒜苔7個月后,品質鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1.5元/公斤,而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫,使用壽命可達30年,經濟效益十分顯著。二般當年投資,當年見效。 

    3.操作技術簡單、維修方便。制冷設備象家用電冰箱一樣,自動開機、停機,無需專人監護,配套技術也十分簡單,一學就會。 

  冷庫保鮮技術也可用于果蔬的凈菜包裝上市或長途運輸,經濟效益顯著。 

關鍵詞: 云南冷庫           

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